Dansk madkultur – serveret hver dag

Smørrebrød med fisk

Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade 130,-

Sprødstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, friteret kapers og citron på økologisk rugbrød.

Rødspættefilet med skagensalat 145,-

Sprødstegt rødspættefilet med skagensalat, løjrom og citron på økologisk rugbrød.

Fiskefrikadeller 125,-

Frk. Bergs vinder-fiskefrikadeller fra Gl. Skagen. Serveres med syltede agurker og hjemmerørt remoulade på økologisk rugbrød.

Gravad laks 125,-

Gravad laks med hovmestersauce på økologisk hvedebrød.

Æg og håndpillede rejer 135,-

Klassisk med æg, håndpillede rejer, mayonnaise og løjrom på økologisk hvedebrød.

Laksemousse 125,-

Laksemousse med rugbrødschips på økologisk rugbrød.

Skagentoast 145,-

Skagensalat med løjrom og citron på ristet økologisk hvedebrød.

Smørrebrød med kød

Lun leverpostej 125,-

Lun leverpostej med bacon, champignon, rødbeder og agurkesalat på økologisk rugbrød.

Finns lune frikadeller 120,-

Traditionelle danske frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat, syltede rødløg og karse på økologisk rugbrød.

Roastbeef 120,-

Roastbeef toppet med hjemmerørt remoulade, ristede løg, agurkesalat, peberrod og brøndkarse på økologisk rugbrød.

Confiteret svinebryst 135,-

Confiteret svinebryst med æblekompot, dijonmayonnaise, syltede sennepskorn og sprød svær på økologisk rugbrød.

Kyllingesalat 135,-

Kyllingesalat med trøffel, hvidvinsdampede svampe, madagaskarpeber og sort hvidløg på økologisk rugbrød.

Sellerisalat 125,-

Sellerisalat med ristede hasselnødder, syltede svampe og jordskokker på økologisk rugbrød.

Smørrebrød med ost

Gamle Ole 95,-

Anrettes på økologisk rugbrød med fedt, sky og løgringe – stænkes med mørk rom ved bordet.

Snacks

Nordisk snackbræt 185,-

Mandler, oliven, to slags danske oste, to slags pølse og sylt. Serveres med økologisk rugbrød, hvedebrød og smør.

Ostetallerken 95,-

Tårn, Hvid Dame og Blå Kornblomst serveret med kompot og kiks.

Grønne oliven 45,-

I hjemmelavet rosmarin- og hvidløgsmarinade.

Sojaristede mandler 35,-

Frokostretter

Færgekroens burger 215,-

Med oksekød, bacon, ost, salat, tomat, syltede agurker og Færgekroens burgerdressing. Serveres med pommes frites.

Wienerschnitzel 245,-

Med stegte kartofler, ærter og skysovs.

Linsesalat med grønkål og æble 135,-

Fyldig salat med grønkål, granatæblekerner, æble, avocado og vinaigrette. Tilkøb laks +45,-.

Desserter

Klassisk dansk æblekage 95,-

Æblegrød, gammeldags ristet rasp og flødeskum.

Chokoladekage med vaniljeis 95,-

Hjemmelavet chokoladekage af mørk chokolade med hjemmelavet vaniljeis.

Ostetallerken 95,-

Tårn, Hvid Dame og Blå Kornblomst serveret med kompot og kiks.

Petit fours 65,-

Kokkens udvalg af små søde kager – 3 stk.

Kaffe & te

Espresso 45,-

Cortado 50,-

Café latte 55,-

Cappuccino 55,-

Americano 55,-

Stempelkande 55,-

Varm chokolade med flødeskum 55,-

Vores udvalg af te 45,-

Grøn – Zhang Mao
Sort – Nyhavns Færgekro special blend
Chai – Rooibos

Færgekroens kaffesæt
145,- pr. person

En valgfri varm drik – kaffe, te eller varm chokolade. 3 stk. petit fours – kokkens udvalg af små søde sager. 3 cl avec – vælg imellem Cognac Martell VS, Baileys, Calvados, Havana Club 7 rom & Jameson Whiskey.

Avec

Irish coffee (4 cl) 125,-

Portvin – 10 års tawny (5 cl) 85,-

Quinta de la Rosa, Douro, Portugal.

Portvin – 20 års tawny (5 cl) 110,-

Quinta de la Rosa, Douro, Portugal.

Cognac Martell XO (4 cl) 150,-

Cognac Martell VS (4 cl) 120,-

Diverse avec (4 cl) 95,-

Baileys, Calvados, Cointreau, Jameson Whiskey, Havana Rum. Flere på hylden – spørg endelig tjeneren.

Nyd en frokostoplevelse med alt det bedste fra Nyhavns Færgekro. Seks små serveringer af restaurantens favoritter, serveret i skåle på et sølvfad. Hertil økologisk rugbrød, hvedebrød og smør.

Sølvfadet
315,- pr. person

Bestilles til minimum 2 personer.

Marinerede sildefileter

I hjemmelavet mayonnaise, creme fraiche og svitset karry.

Æg og håndpillede rejer

Med dildmayonnaise og citron.

Sprødstegt rødspættefilet

Med hjemmerørt remoulade og citron.

Gravad laks

Med hovmestersauce.

Traditionelle danske frikadeller

Med hjemmelavet kartoffelsalat, syltede rødløg og karse.

Roastbeef

Med hjemmerørt remoulade, ristede løg, agurkesalat, peberrod og brøndkarse.

Sildebordet er en hyldest til den klassiske danske frokost, hvor silden har hovedrollen. Vi serverer 12 hjemmelavede sildespecialiteter, marineret og modnet efter både gamle traditioner og nye fortolkninger.

Sildebord
195,- pr. person

Karrysild

Marinerede sildefileter i små stykker, vendt i en sauce af hjemmelavet mayonnaise, creme fraiche og svitset karry.

Sennepssild

Marinerede sildefileter i små stykker, vendt i sauce af hjemmelavet mayonnaise, creme fraiche og dijonsennep.

Kronesild

Sildefileter lagret i eddike, salt, allehånde, peber og laurbærblade, rødløg, friskhakket dild og stødt sandelbarktræ.

Drømmesild

Sildefileter i hjemmelavet mayonnaise med ansjoser, løg og dijonsennep.

Løgsild

Sild marineret i mindst 6 måneder, hvilket giver en helt særlig konsistens og afrundet fyldig smag med friskhakket løg.

Røget sild

Hele røgede sild. Spises ofte med en æggeblomme som “Sol over Gudhjem”.

Matjessild

Langtidsmodnet rød kryddersild. Ordet matje stammer fra Holland og betyder jomfru. Silden er kendetegnet ved at være lidt mindre, men buttet og blød.

Langtidsmodnet gammeldags sild

Langtidsmodnede sildefileter i små stykker, lagret i sukker, eddike, salt og krydderier.

Æblesild

Marinerede sildefileter i små stykker, vendt i en sauce af hjemmelavet mayonnaise, creme fraiche og æbletern.

Stegt sild

Sild i lun eddikelage med dijonsennep, vendt i rugmel og stegt i smør.

Rullemops

Ferske sildefileter pocheret i hvidvin og fyldt med dijonsennep og dild.

Månedens sild

Ferske sildefileter i månedens marinade.

På sildebordet finder du desuden kartofler, rødløg, purløg, løg, kapers, radiser, økologisk rugbrød, smør og fedt.

Snacks

Nordisk snackbræt 185,-

Mandler, oliven, to slags danske oste, to slags pølse og sylt. Serveres med økologisk rugbrød, hvedebrød og smør.

Ostetallerken 95,-

Tårn, Hvid Dame og Blå Kornblomst serveret med kompot og kiks.

Grønne oliven 45,-

I hjemmelavet rosmarin- og hvidløgsmarinade.

Sojaristede mandler 35,-

Forretter

Jordskokkesuppe 115,-

Cremet suppe på bagte jordskokker med ristede hasselnødder og krydderurteolie. Hertil grillet økologisk hvedebrød.

3 slags sildespecialiteter 150,-

Kokkens udvalgte sildespecialiteter.

Gravad laks 145,-

Gravad laks med hovmestersauce og økologisk hvedebrød.

Løjrom 185,-

Serveres med creme fraiche, rødløg og citron. Hertil grillet økologisk hvedebrød.

Lune tarteletter, 2 stk. 120,-

Med fyld af kylling og syltede hvide asparges.

Linsesalat med grønkål og æble 135,-

Fyldig salat med grønkål, granatæblekerner, æble, avocado og vinaigrette.

Nyhavns Færgekros 3-retters menu

3-retters menu
425,- pr. person

Forret

Gravad laks med hovmestersauce og økologisk hvedebrød.

Hovedret

Rosastegt striploin med ovnbagte gulerødder og bagt kartoffel. Vælg mellem svampe eller Provençale sauce.

Dessert

Hjemmelavet chokoladekage af mørk chokolade med hjemmelavet vaniljeis.

Hovedretter

Finns frikadeller 195,-

Køkkenchefens frikadeller serveret med stuvet hvidkål og kartofler.

Striploin 275,-

Rosastegt striploin med ovnbagte gulerødder og bagt kartoffel. Vælg mellem svampe eller Provençale sauce.

Lammeskank 265,-

Lammeskank med kartoffelmos og rosmarinsauce.

Hakkebøf 215,-

Hakkebøf med bløde løg, skysovs og stegte kartofler.

Grillet laks 265,-

Med hvidvinssauce, kartofler og sæsonens grønt.

Smørstegt sild 235,-

Traditionel svensk smørstegt sild med sennep, kartofler, grønne asparges og persillesovs.

Bagt blomkål 195,-

Bagt blomkål med kartoffelmos, blomkålspuré og ristede hasselnødder.

Lune tarteletter, 3 stk. 185,-

Med fyld af kylling og syltede hvide asparges.

Stegt flæsk med persillesovs 230,-

Stegt flæsk med kartofler, persillesovs og syltede agurker.

Tilbehør

Sidesalat 65,-

Sprøde salater vendt i en cremet fransk dressing, toppet med ristede græskarkerner og revet emmentaler.

Desserter

Klassisk dansk æblekage 95,-

Æblegrød, gammeldags ristet rasp og flødeskum.

Chokoladekage med vaniljeis 95,-

Hjemmelavet chokoladekage af mørk chokolade med hjemmelavet vaniljeis.

Ostetallerken 95,-

Tårn, Hvid Dame og Blå Kornblomst serveret med kompot og kiks.

Petit fours 65,-

Kokkens udvalg af små søde kager – 3 stk.

Kaffe & te

Espresso 45,-

Cortado 50,-

Café latte 55,-

Cappuccino 55,-

Americano 55,-

Stempelkande 55,-

Varm chokolade med flødeskum 55,-

Vores udvalg af te 45,-

Grøn – Zhang Mao
Sort – Nyhavns Færgekro special blend
Chai – Rooibos

Færgekroens kaffesæt
145,- pr. person

En valgfri varm drik – kaffe, te eller varm chokolade. 3 stk. petit fours – kokkens udvalg af små søde sager. 3 cl avec – vælg imellem Cognac Martell VS, Baileys, Calvados, Havana Club 7 rom & Jameson Whiskey.

Avec

Irish coffee (4 cl) 125,-

Portvin – 10 års tawny (5 cl) 85,-

Quinta de la Rosa, Douro, Portugal.

Portvin – 20 års tawny (5 cl) 110,-

Quinta de la Rosa, Douro, Portugal.

Cognac Martell XO (4 cl) 150,-

Cognac Martell VS (4 cl) 120,-

Diverse avec (4 cl) 95,-

Baileys, Calvados, Cointreau, Jameson Whiskey, Havana Rum. Flere på hylden – spørg endelig tjeneren.

Dagligt kl. 11-17

Frokosttilbud 250,-

Køkkenchefens smørrebrød (2 stk.) med valgfri øl, vand eller glas vin 250,-

Tirsdag fra kl. 17

Tarteletter 3 stk 175,-

Med høns i asparges eller vegetarisk med svampe.

Torsdag fra kl. 17

Stegt flæsk ad libitum 175,-

Med persillesovs og kartofler

Champagne & mousserende

Priser angives glas / flaske.

Champagne Blanc de Noirs 105,- / 550,-

Champagne, Michel Gonet 69, Frankrig.

Cava Dibon Rosé 85,- / 400,-

Garnacha, Bodegas Pinord, Penedès, Spanien.

Blanc de Blancs 85,- / 400,-

Immortale, Veneto, Italien.

Rosévin

Husets rosé: Fontanet Les Terrasses 85,- / 385,-

Grenache & Cinsault, Fontanet, Languedoc, Frankrig.

Château Roubine Cru Classé 115,- / 550,-

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren, Château Roubine, Provence, Frankrig.

Hvidvin

Husets hvidvin: Beau Chêne 85,- / 400,-

Chardonnay, Beau Chêne, Vin de France, Frankrig.

Sauvignon de Touraine 95,- / 425,-

Sauvignon Blanc, Château de la Presle, Loire, Frankrig.

Sancerre – Château de Fontaine-Audon 600,-

Sauvignon Blanc, Frankrig. Kun flaske.

Thanisch 1648 “Traditions” 105,- / 475,-

Riesling, Weingut Thanisch, Mosel, Tyskland.

Kurtatsch Pinot Grigio 525,-

Pinot Grigio, Cantina Kurtatsch, Alto Adige, Italien. Kun flaske.

Rødvin

Husets rødvin: Beau Chêne 85,- / 400,-

Syrah, Beau Chêne, Vin de France, Frankrig.

La Cour des Dames 95,- / 475,-

Pinot Noir, Pays d’Oc, Frankrig.

Fleurie 550,-

Gamay, Domaine Chanson, Beaujolais, Frankrig. Kun flaske.

Clos del Mas 600,-

Cabernet Sauvignon, Clos del Mas, Priorat, Spanien. Kun flaske.

Corte Majoli – Valpolicella Ripasso 95,- / 475,-

Corvina, Rondinella, Molinara, Corte Majoli, Italien.

Sin Sin 500,-

Zinfandel, Alexander Valley Vineyards, Californien, USA. Kun flaske.

Hjemmelavet krydderbrændevin

Hjemmelavet krydderbrændevin 85,-

Efter Rigmors opskrift – smagt til med sæsonens bær og urter. 5,5 cl.

Snaps 75,-

Rød Aalborg · Jubilæums Aalborg · Linie Akvavit · O.P. Anderson. 5,5 cl.

Sailorkit 275,-

2 Carlsberg Pilsner og 2 hjemmelavet krydderbrændevin.

Aperitifs & drinks

Færgekroens efterårsspecial 125,-

Nyhavns Færgekro G&T 125,-

Monkey 47 Gin & tonic 135,-

Aperol Spritz 115,-

Hugo Spritz 115,-

Limoncello Spritz 115,-

Fadøl

40 cl.

Carlsberg 65,-

Tuborg Classic 70,-

Jacobsen Yakima IPA 80,-

1664 Blanc 75,-

Flaskeøl

Skands Bryggeri (DK) 80,-

Esrum Kloster · Elmegade IPA · Hops All Night (50 cl) · Pils All Night (33 cl).

1664 Blanc 0,0 % (33 cl) 70,-

Cider

Nørrebro Bryghus Æblecider 75,-

4,9 % – 33 cl.

Lemonade & sodavand

Hjemmelavet lemonade 85,-

Klassisk eller hyldeblomst.

Sodavand (25 cl) 50,-

Cola, Cola Zero, Schweppes Lemon.

Filtreret vand m. eller u. brus 25,-

Gratis opfyldning – pris pr. gæst.