Nyhavn for dem, der tør sætte kurs

Snacks

Marinerede oliven & Marcona-mandler 75,-

Gougères 95,-

Vandbakkelser med trøffel og vesterhavsost.

Sprøde bygkroketter 95,-

Af perlebyg med mascarpone, vesterhavsost og urter.

Svampepaté 95,-

Af skovsvampe, med cornichons og surdejsbrød.

Frokostretter

Chèvre chaud 135,-

Grillet gedeost, valnødder, figner, spæde salater og pære vendt i sennepsvinaigrette.

Blomkålssuppe 125,-

Med broccolibuketter, kålchips, broccoli-olie og skovsyre.

Grillet spidskål 140,-

Smør-mayonnaise med miso, urtepanko og hasselnødder.

Oksetatar 135,-

Oksekød med sennepsfrø, skalotteløg, urtemayo og æggeblomme. Med ristet rugbrød og fritter.

Fish ’n’ chips 215,-

Friteret lange i øldej med ærtepuré, citron og pommes frites.

Moules marinières 185,-

500 g dampede blåmuslinger med purløg og kartofler.

Smørrebrød

Hønsesalat 125,-

Lårkød af kylling og fasan vendt i dressing med æble og svampe, på surdejsbrød.

Æg og rejer 145,-

Rejer, æg, ørredrogn og savoykål, på surdejsbrød.

Varmrøget laks 125,-

Varmrøget laks med stuvet spinat, på surdejsbrød.

Langtidsmodnet sild 145,-

Sild med løg, peberrodscreme og kapers, på rugbrød.

Paneret rødspætte 145,-

Rødspættefilet med remoulade og citron, på rugbrød.

Paneret rødspætte m. rejer 165,-

Rødspættefilet og rejer med citronmayonnaise og citron, på rugbrød.

Svampetoast 135,-

Skovsvampe à la crème, purløg, på surdejsbrød.

Bagt hokkaido 85,-

Butternutpuré, savoykål og græskarkerner, på rugbrød.

Tilbehør

Pommes frites 65,-

Trøffelfritter 75,-

Grøn salat 65,-

Med mormordressing.

Dessert

Petit fours 65,-

3 stk. efter kokkens valg.

Æbletærte 95,-

Kanel-æblekompot i mørdejsskal, med æblesorbet og marcipantuiles.

Ostebræt 65,-

Blåskimmel, Tårn og Hvid Dame med blommemarmelade og kiks.

Forretter

Blomkålssuppe 125,-

Med broccolibuketter, kålchips, broccoli-olie og skovsyre.

Grillet spidskål 140,-

Smør-mayonnaise med miso, urtepanko og hasselnødder.

Oksetatar 155,-

Oksekød med sennepsfrø, skalotteløg, urtemayo og æggeblomme. Med ristet rugbrød og fritter.

Hovedretter

Dagens fisk m. purløgssauce 270,-

Stegt på skindsiden, med broccoli-olie, jordskokkepuré og porrer.

Striploin m. Madagaskar-pebersauce 295,-

200 g krogmodnet oksekød med pebersauce, stegte porrer og kartofler.

Porchetta 225,-

250 g med svær, grønkål, ribs og sky af kalv.

Fish ’n’ chips 215,-

Friteret lange i øldej med ærtepuré og citron. Pommes frites med eddikepulver.

Moules marinières 185,-

500 g dampede blåmuslinger med purløg og kartofler.

Bagt hokkaido-bøf 175,-

Karamelliseret i smør med skallen på. Butternutpuré, savoykål og kålsauce.

Tilbehør

Pommes frites 65,-

Trøffelfritter 75,-

Grøn salat 65,-

Med mormordressing.

Dessert

Pære pavlova 95,-

Marengsrede med pæretern, vanilje-crème anglaise og pæresirup.

Æbletærte 95,-

Kanel-æblekompot i mørdejsskal, med æblesorbet og marcipantuiles.

Petit fours 65,-

3 stk. efter kokkens valg.

Ostebræt 95,-

Blåskimmel, Tårn og Hvid Dame med blommemarmelade og kiks.

3 retter — 395,-

Blomkålssuppe

Med broccoli.

Dagens fisk m. purløgssauce

Striploin m. Madagaskar-pebersauce i stedet for dagens fisk: +25,-.

Pære pavlova

Med crème anglaise.

Bobler

Priser angives glas / flaske.

Cava Dibon Rosé 95,- / 425,-

Garnacha, Bodegas Pinord, Penedès, Spanien.

Michel Gonet Cuvée 69 Champagne 145,- / 625,-

Pinot Noir, Blanc de Noirs, Michel Gonet, Champagne, Frankrig.

Teedawn Sparkling Rosé 0,0 80,- / 350,-

Tyskland. Alkoholfri.

Rosévin

Husets rosé, Les Terrasses 95,- / 450,-

Grenache & Cinsault, Fontanet, Languedoc, Frankrig.

Château Roubine Cru Classé 125,- / 600,-

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren, Provence, Frankrig.

Hvidvin

Husets hvidvin 90,- / 425,-

Beau Chêne, Chardonnay, Vin de France, Frankrig.

Chardonnay, Descombe 1905 95,- / 450,-

Vieilles Vignes, Frankrig.

Grüner Veltliner, Kaiserstiege 125,- / 600,-

Herman Moser, Østrig.

Sauvignon Blanc, Peggy, Soho 130,- / 625,-

SOHO Wines, Marlborough, New Zealand.

Thanisch 1648 “Traditions” 500,-

Riesling, Weingut Thanisch, Mosel, Tyskland. Kun flaske.

Rødvin

Husets rødvin 90,- / 425,-

Beau Chêne, Syrah, Vin de France, Frankrig.

Grenache, Descombe 1905 95,- / 450,-

Vins Descombe, Frankrig.

Corte Majoli Valpolicella Ripasso 125,- / 600,-

Corvina, Rondinella, Molinara, Italien.

Clos del Mas 575,-

Cabernet Sauvignon, Priorat, Spanien. Kun flaske.

Bourgogne Rouge 2022 675,-

Pinot Noir, Domaine Chanson, Beaune, Frankrig. Kun flaske.

Pinot Noir, McQueen 2023 675,-

Soho Winery, Marlborough, New Zealand. Kun flaske.

Portvin

Quinta de la Rosa 10 Years Old Tawny 90,- / 550,-

Douro, Portugal.

Quinta de la Rosa 20 Years Old Tawny 110,- / 750,-

Douro, Portugal.

Aperitifs

Cava Dibon Rosé 95,-

Garnacha, Bodegas Pinord, Penedès, Spanien.

Michel Gonet Cuvée 69 Champagne 145,-

Pinot Noir, Blanc de Noirs, Michel Gonet, Champagne, Frankrig.

Monkey 47 Gin & Tonic 145,-

Monkey 47 gin & Fever-Tree tonic & twist, peberkorn.

Aperol Spritz 120,-

Aperol, Spumante Immortale & dehydreret appelsin.

Cocktails

Priser angives glas / kande.

Aperol Spritz 120,- / 400,-

Aperol, Spumante Immortale & dehydreret appelsin.

Limoncello Spritz 115,- / 400,-

Limoncello, prosecco, dehydreret citron.

Hugo 140,- / 500,-

Lillet Blanc, hyldeblomst, Michel Gonet Cuvée 69 Champagne Brut. Fås også alkoholfri.

Beefeater Gin & Tonic 115,- / 400,-

Beefeater gin, tonic, dehydreret citron. Fås også alkoholfri.

Monkey 47 Gin & Tonic 145,- / 500,-

Monkey 47 gin, tonic, sort peber.

Syd for Cap Horn 115,- / 400,-

Vodka, prosecco, citron, hyldeblomstsirup.

Espresso Martini 145,-

Absolut vodka, kaffelikør, espresso.

Campari Soda 115,-

Campari, danskvand, dehydreret appelsin.

Brændevin

Priser angives 4 cl / flaske.

Hjemmelavet krydderbrændevin 90,- / 900,-

Fire varianter — udvalget skifter med sæsonen.

Rød Aalborg 80,- / 800,-

Jubilæums Aalborg 80,- / 800,-

Linie Aquavit 80,- / 800,-

O.P. Anderson 80,- / 800,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner 80,-

4,6 % · 40 cl.

Tuborg Classic 80,-

4,7 % · 40 cl.

Kronenbourg Blanc 80,-

5,0 % · 40 cl.

Flaskeøl

Krenkerup Classic 95,-

4,8 % · 50 cl.

Krenkerup Weissbier 95,-

5,1 % · 50 cl.

Krenkerup IPA 95,-

6,3 % · 50 cl.

Krenkerup Brown Ale 95,-

5,3 % · 50 cl.

Krenkerup Classic 0,0 % 75,-

50 cl.

Tuborg Classic 0,0 % 50,-

33 cl.

Vand & juice

Sodavand 50,-

Cola, Cola Zero.

Lemonade / iced tea 50,-

Hjemmelavet.

Filtreret vand 25,-

Med eller uden brus. Gratis genopfyldning — pris pr. gæst.

Kaffe & te

Espresso 45,-

Cortado 50,-

Café latte 55,-

Cappuccino 55,-

Iskaffe 65,-

French press 55,-

Pr. person.

Te — A.C. Perch’s Thehandel 50,-

Varm kakao 65,-

Irish coffee 115,-

Double Irish coffee 140,-

Avec

Baileys 65,-

Gammel Dansk 65,-

Cointreau 65,-

Martini Rosso 65,-

Jameson Whiskey 85,-

Martell VS Cognac 85,-

Château du Breuil Fine Calvados 85,-

Grimaldi Grappa di Barolo 95,-

Marcel Trépout VSOP Armagnac 105,-

Aberlour 12 Single Malt Whisky 115,-

A.H. Riise X.O. Royal Danish Navy Rum 125,-

Martell XO Cognac 185,-